Пирог постный, с минимальным количеством растительного масла и сахара. Вкус ему придает добавленное варенье или джем и сухофрукты, орешки. Полезно, вкусно и не слишком калорийно.
Что понадобится для приготовления
Стакан крепко заваренного чая
Полтора стакана муки
Три столовых ложки растительного масла
Половина стакана сахара (можно меньше)
Три столовых ложки густого варенья или джема
Щепотка соли
Пакетик ванильного сахара
Полторы чайных ложки разрыхлителя
Изюм, курага, яблоки – все по вкусу
Грецкие орехи – по вкусу
Приготовление
Теплый чай размешать с сахаром, солью, ванильным сахаром. Влить масло, положить варенье или джем и помешивать пока сахар и варенье полностью не разойдутся в жидкости. Просеять прямо в жидкость муку, добавить разрыхлитель. Размешать, должно получиться тесто по густоте как сметана.
Орешки подсушить в духовке и порубить ножом или измельчить в ступке. Изюм распарить на водяной бане, обсушить, обвалять в муке и добавить в тесто. Мелко нарезать курагу или чернослив, яблочко, вместе с орешками добавить в тесто.
Переложить тесто в смазанную маслом форму, поставить в разогретую духовку и выпекать на среднем огне минут сорок (до готовности).
