Поиск по ответам:

Как приготовить пирог с творогом и зеленью?

Как приготовить пирог с творогом и зеленью? Очень вкусным пирог получается когда к творогу добавлено немного острой брынзы, но если ее нет, можно подкорректировать вкус добавлением специй и пряностей.




Что понадобится для приготовления теста

200 грамм муки
125 грамм маргарина
Одно яйцо
Соль

Для начинки

400 грамм творога
100 грамм соленой брынзы
Три яйца
По пучку укропа, петрушки и базилика
Соль и черный молотый перец, паприка – по вкусу
Если нет брынзы, то для начинки берется 500 грамм творога и столовая ложка лимонного сока (для придания творогу кисловатого вкуса)


Приготовление

Просеиваем муку и натираем в нее замороженный маргарин (или просто рубим ножом). Перетираем руками в крошку, добавляем щепотку соли и яйцо. Замешиваем крутое тесто. Если тесто замешивается очень туго, то нужно добавить столовую ложку холодной воды. Убираем тесто на полчаса в холодильник и готовим начинку.

Отделяем желтки от белков. Мелко режем всю зелень, брынзу (если она есть) натираем на терке. Смешиваем творог с брынзой, желтками, зеленью. Если брынзы нет, то добавляем лимонный сок. Белки взбиваем со щепоткой соли в плотную пену и осторожно вмешиваем в творожную массу. Солим, перчим по вкусу, приправляем паприкой, сушеными травами (по желанию).

Форму для выпечки с бортиками смазываем маслом, выкладываем тесто и разравниваем. Делаем бортики. Выкладываем начинку и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем сорок минут до румяной корочки. Начинка должна стать плотноватой, «схватиться». Готовому пирогу даем остыть и нарезаем на кусочки. Приятного аппетита!
Еще рецепты >>
...подбираем лучшие рецепты...
 
Похожие ответы:
  • Как приготовить творожно-сырный пирог?
  • Как приготовить яблочный пирог с кремовой начинкой?
  • Как приготовить медовый пирог с творогом?
  • Как приготовить пирог с картошкой и брынзой?
  • Как приготовить открытые пирожки с сыром и зеленью?
  • Как приготовить тарт с зеленью и брынзой?
  • Как приготовить пирог с консервированной рыбой?
  • Как приготовить итальянский пирог с колбасой и сыром?
  • Как приготовить пирог с творогом и шпинатом?
  • Как приготовить пирог с кабачками, брынзой и томатами?
  •  
    Кулинария, Рецепты приготовления
     
    Интересное из сети
     

    Популярные новости
     
      Ответин.ru - готовые ответы на вопросы, дебаты, опросы
    Быстрые ответы на популярные вопросы от экспертов и пользователей проекта