Салат из кальмаров со свеклой
На 4-6 порций вам понадобятся:
Кальмары – 4-5 шт.
Свекла вареная – 2 шт. (среднего размера)
Яйца вареные – 2 шт.
Огурцы свежие – 2 шт.
Грецкие орехи (измельченные) – по вкусу и по желанию
Майонез – сколько возьмет салат
Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Прежде всего, отварите в подсоленной воде хорошо промытых кальмаров. Затем, поместите их в холодную воду и снимите с них прозрачную пленку. После этого нарежьте кальмары тонкой соломкой или колечками.
Следом за кальмарами подготовьте и все остальные продукты:
— огурцы нарежьте соломкой или кубиками;
— яйца натрите на мелкой терке;
— свеклу натрите на средней терке.
Салат можно красиво сервировать сразу по нужному количеству порций. Для этого возьмите широкие бокалы и слоями уложите в них все ингредиенты в следующем порядке: кальмары, огурцы, свекла, яйца. Сверху щедро полейте майонезом. Но для того, чтобы добавить пикантности и праздничности салату, можно добавить и посыпку из грецких орехов.
Приятного аппетита!