Что понадобится из продуктов
200 грамм творога
Одно яйцо
Две столовых ложки сахара
170 грамм маргарина
Щепотка соли
Пакетик ванилина
Четверть чайной ложки соды
Полтора стакана муки
Приготовление
Дать маргарину нагреться до комнатной температуры. Когда он станет мягким, начинать замешивать тесто.
Творог растереть с сахаром и яйцом, добавить маргарин. Хорошо размешать, всыпать ванильный сахар, соду, соль и просеянную муку. Вымешивать тесто пока оно не станет практически однородной консистенции и будут заметны только вкрапления творога. Скатать его в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на полчаса.
Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной около сантиметра, формочками вырезать печенье. Выложить на противень застеленный пергаментом, поставить в горячую духовку. Она должна быть разогрета до 180 градусов. Очень важно не передержать печенье, как только низ начнет розоветь, доставайте противень. Верх должен слегка изменить цвет, но не потемнеть. Тогда печенье останется очень мягким и нежным.