Как приготовить рыбу под сырной шубой?

Блюда из рыбы являются весьма ценным и питательным продуктом, поэтому существует так много рецептов приготовления рыбы. Одно очень вкусное блюдо называется рыба под сырной шубой. Как же приготовить рыбу под сырной шубой?

Для приготовления такой рыбы надо подготовить некоторые продукты:

Рыбное филе – примерно пятьсот граммов;
Сыр твёрдый – около двухсот граммов;
Яйцо куриное – три штуки;
Соевый соус – одна чайная ложка;
Лимонный сок от половинки или целого лимона;
Перец черный молотый и немного соли.

Каким образом мы будем готовить рыбу под сырной шубой?

Для начала нужно подготовить рыбу. Для приготовления можно уже воспользоваться готовым филе рыбы, однако, если рыба целая, то нужно ее помыть, почистить и отделить кости от филе рыбы. Затем на филе рыбки нужно полить лимонный сок, немного приперчить и присолить, затем добавить и соевый соус. После этого надо дать возможность рыбе постоять минут тридцать на холоде.

За это время нужно подготовить сырную шубку для рыбы. Для этого сыр натереть на крупной тёрочке. Отдельно взбить яйца и соединить с натёртым сыром. Сковородку разогреть. Каждый кусочек рыбки нужно обмакнуть в муку, а затем в сырную шубку и жарить, переворачивая на разные стороны до образования хрустящей янтарной корочки. Жарить на растительном масле. Приятного аппетита.