Оригинальный способ приготовления свиных отбивных. Как же приготовить свиные конвертики «Пальчики оближешь»?Необходимо подготовить следующие продукты для приготовления конвертиков:
Карбонат или вырезка свиная – восемьсот граммов;
Ветчина – двести граммов;
Сыр – сто пятьдесят граммов;
Шампиньоны свежие – четыре штуки;
Соль и молотый перчик черный.
Для приготовления соуса:
Майонез – примерно сто пятьдесят граммов;
Кетчуп – сто пятьдесят граммов.
Процесс приготовления:
Необходимо мясное филе порезать на толстенькие четыре кусочка. В свою очередь каждый кусочек свининки разрезать пополам, только не дорезая до конца и раскрыть, наподобие книжки. Ветчину также порезать на четыре тоненьких кусочка, Сыр порезать прямоугольными кусочками. Грибы почистить и порезать пластиночками.
Начинаем формировать наши конвертики. На одну сторону нашего мяска кладем кусочек ветчины, сверху полосочки сыра, затем пластиночки грибов. После этого закрываем отбивную и начинаем обжаривать на растительном масле, предварительно разогретой сковородке. После этого обжаренные отбивные выкладываем на противень и запекаем примерно пятнадцать, а может и все двадцать минут, температура духовки должна быть около ста восьмидесяти градусов.
К этому блюду нужно подготовить соус. Для этого смешать майонез с кетчупом. Приятного аппетита.
