Для приготовления лимонада нужно:снять цедру с дюжины свежих лимонов, залить 0,5л кипящей воды, дать настояться, выжать сок двух дюжин лимонов, процедить в фарфоровый сосуд, прибавить 900г сахарного песку, 3л воды и настойку цедры. Все хорошенько смешать, пока сахар не растворится, попробовать и прибавить сахару или кислоты. этот напиток должен быть густой, не водянистый.
Есть ещё простой способ приготовления лимонада: к соку шести лимонов и цедре с двух лимонов прибавить 225г сахара и 1л воды. После растворения сахара,размешать, положить кусочек льда, можно пить.
Есть так же рецепт приготовления лимонада для диабетиков: на один литр воды – 5г лимонной кислоты, 20-30г глицерина. Все хорошо размешать, напиток готов.
