Удивительно красочное блюдо, к тому же очень вкусное и весьма легкое в приготовлении. Такой салат украсит стол любого праздника.
Ингредиенты: баночка темных маслин без косточек, граммов двести брынзы, один крупный спелый помидор, один желтый болгарский перец, два свежих огурчика, лимон и укроп, лимон свежий, соль морская и перец молотый.
Как готовить салат овощной с шариками из феты: варить ничего не нужно, овощи промываются и нарезаются не слишком мелкими кубиками. Затем овощи перемешаются, солятся и заправляются маслом растительным с соком лимонным.
Шарики из феты или же из брынзы готовятся так: брынза вилкой растирается и смешивается с мелко резанным укропом. Из массы кругленькие лепешки нужно сформовать и внутрь каждой уложить маслину. Скатать шарик.
Подача блюда: на плоское блюдо ровным слоем салат выкладывается и поверх идут шарики. Можно сразу подавать, можно немного в холодильнике подержать для охлаждения шариков.
Приятного!
