01.10.2022
Главная > Рецепты блюд > Как приготовить суп из свинины со сметаной?
 Как приготовить суп из свинины со сметаной?Это блюдо сложно назвать диетическим. Но если скрупулезный подсчет калорий для вас не слишком актуален, возможно, этот рецепт вам пригодится. Так приятно зимой, вернувшись с прогулки, побаловать себя густым наваристым супчиком.

Для приготовления супа нам нужны такие продукты:
пятьсот граммов свинины;
три литра бульончика, сваренного на костях.
пятьсот граммов картофеля;
черный перчик;
сто граммов сметаны;
паприка;
пять куриных яиц;
соль;
горчица;
две репчатых луковки;
один крупный лимончик;
восемьдесят граммов муки;
сорок граммов смальца;
один лавровый листик;

Луковицы чистим и мелко рубим. В кастрюле растапливаем смалец и обжариваем на нем рубленый лук. Свинину моем, режем кубиками, кладем на лук и тушим. Посыпаем свининку паприкой и перемешиваем.
Выжимаем сок из одного лимончика и добавляем его в кастрюлю со свининой. Наливаем бульончик, добавляем горчицу (по вкусу). Варим супчик до готовности.
На сухой сковородке слегка подрумяниваем муку. Соединяем подрумяненную муку со сметаной, перемешиваем, добавляем в супчик и немного кипятим последний.
Куриные яйца кладем в кастрюльку, заливаем водой и варим вкрутую. Остужаем в холодной водичке, чистим и мелко рубим.
Супчик разливаем по тарелкам и посыпаем рублеными яйцами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.