27.09.2022
Главная > Рецепты блюд > Как сделать прохладительный напиток с тархуном?
Как сделать прохладительный напиток с тархуном? Тархун – он же эстрагон – растение неприхотливое и растет достаточно быстро. В летние жаркие дни из свежей зелени тархуна можно приготовить великолепный прохладительный напиток.

Что нам понадобится для приготовления напитка

Полтора – два литра воды
Большой пучок свежего тархуна
Четыре столовых ложки сахара
Сок половинки лимона (или половина чайной ложечки лимонной кислоты)

Приготовление

Воду доводим до кипения, даем покипеть пару минут, выключаем и накрываем крышкой.
Веточки тархуна промываем под проточной водой, мелко режем, перекладываем в объемную посуду (можно положить в эмалированную кастрюльку). Туда же добавляем сахар и лимонный сок. Заливаем вскипевшей водой, накрываем крышкой, даем напитку настояться несколько часов и остыть до комнатной температуры. Потом процеживаем, переливаем в графинчик или в кувшин и убираем в холодильник для полного охлаждения.
Сахар и лимонный сок добавляйте по вкусу, пропорции в рецепте даны приблизительные. Из сушеного эстрагона приготовить напиток не получится – сушеная трава имеет специфический запах, который не все любят.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.