27.09.2022
Главная > Рецепты блюд > Как приготовить картофельные биточки с савойской капустой?
Как приготовить картофельные биточки с савойской капустой? На ужин либо обед можно приготовить вкусное блюдо из картофеля и савойской капусты.

Ингредиенты:

Капуста савойская – один килограмм;
Картофель – восемьсот граммов;
Лук репчатый – одна головка;
Грудинка копченая – сто граммов;
Мука – семьдесят пять граммов;
Молоко – сто миллилитров;
Сливки – сто двадцать пять граммов;
Яйцо – две штуки;
Перец и соль;
Творог – пятьдесят граммов;
Масло топленое – две столовые ложки;
Петрушка – половина пучка.

Процесс приготовления:

Надо сначала сварить картофель в шкурке, потом очистить и помять вилкой. Отдельно грудинку порезать на кусочки и обжарить. После этого ее надо выложить. Затем соединить картофель и половина пожаренной грудинки, добавить специи, яйцо, обжаренный лук, творог и две столовых ложки муки, присолить и поперчить, перемешать. Сделать котлеты.

Капусту очистить от кочерыжки и порезать кусочками, затем припустить в жиру из-под грудинки, туда же добавить одну столовую ложку муки, влить сливки и молоко, все закипятить и протушить около пятнадцати минут. Присолить и поперчить.

Обжарить до готовности котлеты, затем переложить оставшийся обжаренную грудинку.

На тарелку выложить биточки и савойскую капусту и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.