Рыба Талисман, равно, как и Зубатка очень вкусные рыбы. Но если их готовить обычным и привычным для нас способом, то есть жарить, то от этой рыбы не останется ровным счетом ничего. Поэтому можно для приготовления этой чудесной рыбы воспользоваться предложенным рецептом. Благодаря тому, что рыба выкладывается на листья лука-порея, не происходит вытекания сока, который во время приготовления вытекает из Талисмана.
Ингредиенты:
Филе рыбы Талисман – двести тридцать граммов;
Морковь – двадцать пять граммов;
Лук зеленый – восемь граммов;
Зелень петрушки – два грамма;
Чеснок – три грамма;
Соевый соус и соль;
Листья лука-порея.
Ход приготовления:
Необходимо листья хорошо промыть, а затем положить в пароварку, которая предназначена для того, чтобы готовить в микроволновой печи.
Морковь нужно очистить и натереть крупно на терке. Зелень петрушки и лук нужно промыть, после слегка просушить и порезать мелко.
Сначала на подготовленные листья лука-порея нужно положить немного моркови и порезанного чеснока. Затем надо разложить рыбу Талисман, немного посолить и присыпать зеленью, чесноком и морковью.
После этого надо пароварку прикрыть крышкой и поставить в микроволновую печь на восемь минут при полной мощности. Затем надо рыбу вновь слегка присолить и полить ее соусом соевым. Опять поставить в микроволновую печь примерно на полторы минуты.
Приятного аппетита!
