Прежде всего, необходимо вовремя вспомнить о том, что в первых дням ноября уже начинается активная уборка урожая капусты обыкновенной среднепоздней спелости.
Такого рода среднезимняя белокочанная капуста идёт прекрасно на квашение, а также её собирают и для консервирования. Другие же огородные культуры типа морковки и укропа сеются как раз под зиму.
Если в это же время посадить на своём огороде чеснок озимый, то его следует тщательно укрыть от грядущего холода хорошим компостом или перегноем, чтобы он не вымерз в ледяные дни ноября.
В ноябре же продолжается освобождение теплиц от грунта, который в них использовался. Огородные теплицы в этот период начинают заносить в дом.
Кроме того, начало ноября следует использовать как очень благоприятный временной период для защиты огородных растений от вездесущих вредителей.