Как выбрать
Покупайте чаи, продающийся врассыпную, а не в пакетиках. Такой чай обычно более свежий.
Как хранить
Храните чай до 1 года в плотно закрывающейся посуде в прохладном, темном месте.
Как выбрать чайник
Чайник должен быть стеклянным или керамическим. Металл отрицательно сказывается на вкусе напитка.
Как дольше сохранять чай горячим
Прогрейте чайник, залив его кипятком и оставив с горячей водой на 5 минут. Затем вылейте горячую воду и налейте в нагретый чайник горячий чай. Можно таким же образом прогревать чайные чашки.
Как ароматизировать рассыпной чай
Храните его с лимонными корками, гвоздикой, стручками ванили или другими не измельченными специями.
Как бороться с кариесом
Содержащиеся в чае полифенолы и танин действуют как антибиотики, борясь в ротовой полости с бактериями, которые могут вызывать кариес. Чай богат и фтористыми соединениями, которые помогают бороться с бактериями.
Как воспользоваться оздоровительными свойствами чая
Если вы пьете чай из-за содержащихся в нем антиоксидантов, выбирайте марки, содержащие листья настоящего чая, а не травяные чаи. Поклонники чая предпочтут рассыпной чай, но для здоровья полезнее чай в пакетиках. Он более мелкий, и с его большей поверхности может выделяться больше оздоравливающих соединений.
