Это блюдо очень красивое, вкусное и необычное в приготовлении. Курица запекается на банке в духовке, а вот в банку следует налить воды и в воду вкинуть…
пару лавровых листочков и обязательно целую репчатую луковицу.
Итак, возьмите целую ощипанную курицу, все внутренности следует вынуть и приготовить отдельно. Изнутри курица моется и посыпается солью, перцем натирается. Верх курочки смазывается такой массой (майонез + соль + чеснок + специи). В банку до половины влейте воды или бульона, добавьте листья лаврушки и лук. Поместите курицу на банку. Поставьте в духовке и запекайте около часа.
Кстати, вместо воды вы можете в банку налить светлое или темное пиво, это будет чешский вариант запеченной курочки. Если вы нальете пиво, специи и лавровый лист не добавляйте.
Смазать курицу можно не только майонезом, но и сметаной или просто натереть ее чесноком и слегка смазать растопленным медом (мед дает красивую корочку).
Приятного аппетита!
