Хелатор — вещество, при соединении с другим веществом образующее химический комплекс.
В роли хелаторов часто выступают аминокислоты. Считается, что связанное с хелатором вещество может лучше усваиваться организмом.
Однако в большинстве случаев нет доказательств того, что это так и что минеральные вещества, связанные с хелаторами. усваиваются быстрее и лучше обычных соединений.
Вообще нет какой-либо заслуживающей доверия информации о том, то какие-то процессы или дополнительные ингредиенты могут улучшать усвоение витаминов и большинства минеральных соединений.
