Повысить настроение можно при помощи продуктов, которые вызывают прилив гормонов радости — эндорфинов. Безусловными лидерами в списке продуктов, стимулирующих выработку эндорфинов, являются бананы, белое вино и шоколад. Увы, они совсем не диетические, но в небольших количествах вполне можно себе позволить. Выработке эндорфинов также способствуют темно-зеленые продукты, содержащие селен: спаржа, брокколи, шпинат. Немедленный прилив счастья вызывает стакан свежевыжатого апельсинового или морковного сока. Делают свое дело блюда из яиц, сыра, молока и морепродуктов. Повышают настроение специи: мускатный орех, карри, гвоздика, перец. Уж они-то точно не добавляют калорий.
В Англии недавно возникло целое движение под названием mood food. Речь идет о продуктах повышающих настроение. Попробуйте меню от mood food:
Завтрак
Ароматизированный чай (натуральными ароматизаторами), банан и кусочек шоколада.
Обед
Куриная грудка или кусочек постного мяса с овощами (морковка или сельдерей обязательны).
Полдник
Немного горького шоколада и лесные ягоды.
Ужин
Сыр с плесенью, бокал красного вина (не божоле!) и овощной салат.
