04.10.2022
Главная > Рецепты блюд > Как готовить «Магуро татаки»?
Как готовить "Магуро татаки"? Что это за блюдо «Магуро татаки»? И как его можно приготовить самостоятельно?

Стоит отметить то, что блюдо это относится к японской кухне. Как известно, японцы приверженцы здоровой пищи. Многие блюда в этой стране подаются либо в сыром, либо же в недожаренном виде. Так вот термин (татаки) означает как раз то, что блюдо быстро обжаривается на сковороде, при этом остаётся сыроватым внутри.

Итак, для приготовления «Магуро татаки» нам понадобятся: филе тунца (около 200 грамм), соль, чёрный молотый перец. На гарнир к этому блюду подойдут макароны, сделанные из рисовой муки. Так же к месту придутся японские специи и приправы: имбирь маринованный, соус васаби.

Филе тунца необходимо обмыть, просушить полотенцем бумажным. Затем сильно разогреваем сковороду и обжариваем наше филе на небольшом количестве оливкового или растительного масла. Обжариваем рыбу буквально по пару минут на каждой стороне. Поверхность рыбы должна побелеть.

Затем достаём рыбу из сковороды, солим и перчим её. Даём ей немного остыть, а затем уже нарезаем на небольшие порционные кусочки.

На гарнир к рыбе подаём макароны рисовые, имбирь и васаби.

Блюдо «Магуро татаки» готово.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.