01.10.2022
Главная > Рецепты блюд > Как приготовить пирожки на картофельном отваре?
Как приготовить пирожки на картофельном отваре? Это замечательный рецепт приготовления пирожков. Тесто здесь дрожжевое, но немного необычное, так как готовиться на картофельном отваре. Такой способ приготовления теста позволяет пирожкам оставаться долго свежими . Как же приготовить пирожки на картофельном отваре?

Продукты:

Тесто:

Отвар картофельный – один стакан;
Молоко – один стакан;
Дрожжи сухие – один пакетик;
Яйца куриные – две штуки;
Масло растительное –сто миллилитров;
Мука пшеничная – один килограмм;
Соль.

Начинка:

Картофель – полтора килограмма;
Вода – половина литра;
Масло сливочное – сто граммов;
Укроп, зелень;
Соль и молотый перчик – по вкусу.
Лук репчатый – одна головка.

Порядок приготовления:

Необходимо картофель помыть и почистить, отварить в подсоленой воде. Затем воду слить в чашечку. В картофель добавить масло и помять ее до состояния пюре. Укропе меленько порезать и добавить в картофельное пюре, также добавить перчик и соль, а также зажаренный лук.

Нужно приготовить дрожжевое тесто на картофельном отваре, используя все ингредиенты указанные для замеса теста. Тесто оставить для подъема, после того как тесто подойдет почти в два раза сделать обмин и еще поставить на подъем. После подъема тесто готово, чтобы из него жарить пирожки. Пирожки жарим как обычно на растительном масле. Приятного аппетита.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.