29.11.2022
Главная > Рецепты блюд > Как приготовить маринованные цуккини?
Как приготовить маринованные цуккини? Цуккини маринованные

Ингредиенты на 4 порции:

1) 500 г небольших тонких цуккини;
2) 1 небольшой пучок петрушки;
3) 1 небольшой пучок мяты;
4) 1 небольшой пучок базилика;
5) 3 зубчика чеснока;
6) масло для фритюра;
7) 100 мл уксуса из белого вина;
8) соль, черный перец.

Способ приготовления. Вымойте цуккини и нарежьте на круглые ломтики (толщина 5 мм), посолите и немного подождите, пока цуккини дадут сок. Просушите цуккини на бумажной салфетке.

Во фритюрницу либо в кастрюлю налейте масло и сильно разогрейте. Порциями опускайте во фритюр цуккини, жарьте до золотистого цвета. Положите жареные цуккини на бумажную салфетку, чтобы стек жир. Положите цуккини на блюдо, посолите, поперчите.

Базилик и мяту нарежьте на тонкие полоски. Мелко нарежьте петрушку и чеснок. Перемешайте зелень и чеснок, разделите на 2 части. 1 часть смешайте с уксусом и положите на цуккини. Посыпьте оставшейся зеленью. Готовое блюдо накройте и уберите на 3-4 часа в холодильник. Выньте из холодильника за 15 минут до подачи.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *