Бальзамический уксус изготавливают из белых сортов сладкого винограда по специальной технологии, выдерживая в деревянных бочках. Бальзамический уксус обладает приятным кисло-сладким вкусом и неповторимым ароматом.
Бальзамический уксус используют для приготовления самых разнообразных блюд – десертов, салатов, супов, маринадов и т.д. Используют бальзамический уксус помаленьку, буквально по капле. Благодаря насыщенному вкусу, капля бальзамического уксуса придает блюдам необычайный вкус.