Если вам уже порядком надоели вареные яйца на завтрак, обратите внимание на сей нехитрый и в то же время простой в исполнении рецепт. Из обычного яйца вы сможете приготовить красивое блюдо — конвертик…
Итак, для приготовления одного конвертика на завтрак понадобятся: одно куриное яйцо, растительное масло, зелень свежая, ложка воды, сыр твердый (пару ломтиков).
Готовим конвертик: сыр нужно нарезать тонкими полосочками или на терке натереть, яйцо разбить в чашку, посолить, добавить ложечку воды и тщательно взбить. Далее разогреваем сковородку, наливаем каплю масла, даем маслицу смазать все дно. Выливаем взбитое яйцо и сразу же выкладываем по центру тертый (нарезанный) сыр. Как только яйцо начнет поджариваться, заворачиваем его двумя лопатками в конверт. Поначалу он будет разворачиваться, но чтобы он все таки держал форму, придется немного придерживать конверт лопатками.
Жарим яичный конверт с двух сторон до румяности. Посыпаем его нарезанной мелко зеленью и сразу же, с пылу с жару, подаем к столу на завтрак.
Приятных завтраков!
