Замечательный и необычный вкус салату придает добавление в состав ингредиентов сладковатых фиников. Их обязательно нужно распарить перед тем, как смешивать с другими продуктами, тогда салат получится очень нежным.
Что понадобится для приготовления
100 грамм сыра фета
100 грамм сушеных фиников,
Одна большая груша
Пучок зеленого салата
200 грамм отварного куриного филе
Одна маленькая красная луковица
Для соуса:
50мл. оливкового масла
Две чайных ложки белого винного уксуса
Чайная ложка меда
Зубчик чеснока
Черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Финики промыть и запарить кипятком, оставить на 15минут. Затем воду слить, обсушить финики, убрать косточки и нарезать полосочками. Салат разобрать на отдельные листочки, вымыть их и обсушить.
На тарелки разложить салатные листья, лучше порвать их руками. Сверху выложить кусочки отварной курицы, финики, кубики феты. Грушу очистить от шкурки, порезать ломтиками или кубиками. Разложить на салате, сверху выложить колечки красного лука.
Для заправки смешать масло, винный уксус, мед. Все взбить. Выдавить чеснок через пресс. Поперчить. Солить заправку и салат не надо, сыр фета достаточно соленый. Полить салат заправкой и сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
