Итак, для того, чтобы приготовить тыквенные оладьи, Вам понадобиться
500 грамм мякоти тыквы
150 грамм кефира
200 грамм муки
2-3 столовые ложки сахара
2 яйца
1 чайная ложка разрыхлители
щепотка соли.
Мякоть тыквы потереть на мелкой терке, добавить яйца, сахар, кефир, соль. Все перемешать. Высыпать муку и разрыхлитель. Перемешать. Обжарить оладьи на подсолнечном масле с двух сторон. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Подавать со сметаной/сгущенным молоком/джемом. Приятного аппетита!