05.02.2023
Главная > Рецепты блюд > Как приготовить картофельный гуляш с солеными огурчиками?
Как приготовить картофельный гуляш с солеными огурчиками? Гуляш полностью вегетарианский, и даже бульон, на котором он готовится, только из овощей. Летом можно готовить с добавлением самых разных овощей, но тогда нужно исключить соленые огурцы. А зимой они будут очень кстати.

Что понадобится для приготовления

Килограмм картофеля
Две крупных луковицы
Две помидорки или помидоры в собственном соку
Две дольки чеснока
Два соленых огурца
Пол-литра овощного бульона или воды
Соль и черный молотый перец по вкусу
Свежая зелень (если есть)

Приготовление

Очищенный картофель нарежьте кубиками, сложите в кастрюлю с толстым дном или в казанок, посолите, поперчите, добавьте специи какие любите.
Нарежьте полукольцами лук, положите сверху картофеля. Лук накройте кружочками помидоров, добавьте часть измельченного чеснока и влейте кипящий бульон или воду. Накройте крышкой, поставьте на небольшой огонь и тушите до полной готовности картофеля. Затем добавьте соленые огурчики, нарезанные кубиками, тушите еще минут 15-20. В конце приготовления посыпьте картошку измельченным чесноком, зеленью и потомите на минимальном огне еще пару минут. дайте гуляшу настояться. Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *