Очень вкусная несладкая выпечка, в которой все очень удачно гармонирует – и аромат, и цвет, и структура теста, и конечно же вкус. Можно брать разные сорта сыра и дополнять их разными специями, не только тмином.
Что понадобится для приготовления
По 100 грамм плавленого и твердого сыра
100 грамм муки
Два яйца
Две чайных ложки сахара
Две столовых ложки растительного масла
Три столовых ложки сметаны (жирность 15 – 30%)
Щепотка соли
Половина чайной ложки куркумы
Две чайных ложки семян тмина
Приготовление
Муку и разрыхлитель смешиваем, просеиваем. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану и растительное масло. Всыпаем просеянную муку, добавляем щепотку соли. Замешиваем тесто.
Сыр – плавленый и твердый – нарезаем мелкими кубиками или трем на терке. Добавляем в тесто вместе с куркумой. Еще раз вымешиваем. Тмин можно добавлять в тесто или же посыпать сверху – это на ваш выбор.
. В формочки для маффинов (формочки смазываем маслом) раскладываем по две чайных ложки сырного теста, посыпаем верх тмином или кунжутом, другими специями. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 20 – 25 минут.
По желанию в тесто можно добавить ветчину, зелень – вариантов очень много. Приятного аппетита!
