01.10.2022
Главная > Рецепты блюд > Как приготовить фокаччу на сыворотке?
Как приготовить фокаччу на сыворотке? Если после приготовления творога осталась сыворотка, и вы не знаете куда ее определить – приготовьте фокаччу. Эту итальянскую хлебную лепешку можно сделать с разными добавками, например, с маслинами, чесночком и сухими травами.

Что понадобится для приготовления

Два с половиной стакана муки
Стакан сыворотки (можно готовить и на воде)
Чайная ложка сухих дрожжей
Столовая ложка сахара
Чайная ложка соли
Треть стакана растительного масла
Горсть маслин без косточки
Чайная ложка сухих трав (базилик, чабрец, орегано)
Одна – две дольки чеснока
Немного кунжута (по желанию)

Приготовление

В теплую сыворотку добавляем дрожжи, сахар, соль, размешиваем до полного растворения дрожжей. Всыпаем половину муки. Хорошо перемешиваем, накрываем и оставляем в теплом месте примерно на час. Опара должна увеличиться вдвое.
Добавляем оставшуюся муку, подливаем масло и замешиваем очень нежное, мягкое тесто. Добавляем измельченный чеснок, нарезанные кружочками маслины, сухие травы.
Из теста можно сделать одну большую лепешку или две поменьше. Верх посыпать кунжутом, поставить в теплое место на 20 минут, потом перенести в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 25 – 30 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.