Рецепт этого напитка известен с давних лет. Такой напиток преподносили раджам и высшим сановникам, чтобы потешить их сладким и свежим питьём. Чтобы приготовить десертный напиток с имбирем вам потребуются такие ингредиенты:
Вода – один литр двести миллилитров;
Натертый имбирь – три столовых ложки;
Мёд – пять столовых ложек;
Лимонный или апельсиновый сок – четыре столовых ложки;
Свежая мята — две столовых ложки;
Чёрный молотый перец – одна щепотка.
Способ приготовления:
1. Вскипятите воду в эмалированной посуде, добавьте имбирь, мёд и хорошенько размешайте.
2. Затем процедите через сито, постарайтесь выдавить из имбиря максимальное количество жидкости.
3. В процеженную смесь добавьте щепотку черного перца и вылейте сок. После добавьте немного свежей мяты.
Десертный напиток подавайте к столу охлажденным.
С имбирем можно приготовить имбирно — банановый коктейль: для этого измельчите один банан прибавьте к нему две столовых ложки мёда или сахара, половину чайной ложки имбиря, щепотку кардамона, половину стакана молока, один стакан йогурта. Коктейль взбейте в миксере.
