В шарлотке часть муки заменена овсяными хлопьями, поэтому кусочек такого пирога могут себе позволить и те, кто соблюдает диету или строго следит за калорийностью пищи. Шарлотка очень простая в приготовлении и полезная.
Что понадобится для приготовления
150 грамм овсяных хлопьев
80 грамм муки
Четыре яичных белка
100 грамм сахара
10 грамм сливочного масла
Два яблока
Чайная ложка лимонного сока
Сахарная пудра для посыпки
Приготовление
Яблоки очистите от кожицы, разрежьте пополам, удалите семена. Нарежьте яблоки дольками. Форму смажьте сливочным маслом, дно посыпьте сахаром, стенки – мукой. Выложите в форму яблоки и сбрызните лимонным соком чтобы они не потемнели.
Теперь можно заняться тестом. Взбиваем белки с сахаром в плотную пену (до устойчивых пиков). Добавляем просеянную муку и овсяные хлопья. Размешиваем, выкладываем тесто на яблоки, осторожно распределяем ложкой.
Форму ставим в разогретую духовку, выпекаем пирог при температуре 180 градусов 15 – 20 минут. Даем немного остыть, посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!
