08.02.2023
Главная > Рецепты блюд > Как приготовить закусочные кексы с консервированной рыбой?
Как приготовить закусочные кексы с консервированной рыбой? Если есть время и желание, то можно обжарить кусочки рыбы и с ней испечь закусочные кексы. Для всех других случаев подойдет экспресс – рецепт с консервированной рыбой. Он пригодится в любом случае — в это тесто как и в пиццу можно добавлять все что есть в холодильнике в небольших количествах.

Что понадобится для приготовления

Полтора стакана муки
Два яйца
Баночка рыбных консервов
2/3 стакана сметаны (кефира или натурального йогурта)
Чайная ложка разрыхлителя
Свежая зелень (укроп, зеленый лук, петрушка)
Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

Муку нужно просеять и смешать с разрыхлителем. Кусочки рыбы достать из банки, размять вилкой. Смешать яйцо со сметаной (или кефиром, йогуртом), посолить, поперчить и постепенно добавлять муку. Ее может понадобиться больше или меньше, все зависит от густоты молочного ингредиента. Готовое тесто должно получиться по консистенции густым, как на оладьи. Осторожно перемешать тесто с размятой рыбой и мелко нарезанной зеленью.

Формочки для маффинов смазать маслом, заполнить тестом больше чем наполовину. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку, выпекать 15 — 25 минут (зависит от духовки).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *