05.10.2022
Главная > Рецепты блюд > Как приготовить баклажаны фаршированные сыром?
Как приготовить баклажаны фаршированные сыром? Вкусовые качества баклажанов знают и любят многие люди. Баклажан не только вкусен, но и полезен. Из него можно приготовить множество блюд, одно из которых я хочу вам представить. Фаршированные баклажаны очень красиво смотрятся и поэтому вполне подойдут для праздничного стола.

Баклажаны, фаршированные сыром

Для приготовления этого блюда вам понадобится:
Баклажаны – 800 гр.
Сыр – 100 гр.
Растительное масло – 2 столовые ложки
Чеснок – 4-5 зубков
Зелень петрушки
Сметана
Соль

Приготовление:
Баклажаны помыть, срезать плодоножку и разрезать вдоль на две половинки.

Чайной ложкой выбрать из половинок часть мякоти, которая потом пойдёт в начинку.

Получившиеся лодочки погрузить на три минуты в кипящую подсоленную воду, после чего откинуть на дуршлаг.

После того как вода с баклажанов стечёт наполнить их сырной начинкой и выложить на противень. Запекать в духовке 40-45 минут при температуре 200 градусов.

Приготовление начинки:
Мякоть баклажан мелко нарезать и протомить на сковороде в течение трёх минут. Охладить и добавить натёртый на тёрке сыр, измельчённый чеснок, мелко нарезанную зелень и соль. Всё хорошо перемешать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.