В оладьях кроме консервированной кукурузы есть еще и кукурузная мука, так что насыщенный вкус гарантирован. Оладьи отлично подойдут как гарнир к любому мясному блюду или запеченной курице, а если подать их со сметаной или с соусом, то могут быть и вкусным завтраком.
Что понадобится для приготовления
200 грамм консервированной кукурузы
50 грамм кукурузной муки
50 грамм пшеничной муки
Одно яйцо
80 мл. молока
Половина чайной ложки разрыхлителя
Чайная ложечка сахара
Половина чайной ложки соли
Черного перца на кончике ножа
Растительное масло
Приготовление
Молоко и яйцо взбиваем венчиком, добавляем соль и сахар, перец, разрыхлитель и оба вида муки. Размешиваем до получения однородной массы. Добавляем консервированную кукурузу, хорошо вымешиваем тесто чтобы зернышки равномерно распределились по тесту. Даем немного постоять. По желанию можно добавить в тесто кусочки ветчины или колбасы, мелко нарезанное отварное куриное мясо, зелень.
В сковородке разогреваем две – три столовых ложки растительного масла. Выкладываем по столовой ложке теста и выпекаем на среднем огне по две – три минуты с каждой стороны. Как только оладьи подрумянятся – перекладываем на подогретую тарелку и сразу же подаем к столу.
