27.09.2022
Главная > Рецепты блюд > Как приготовить оригинальную закуску из сельди и семги?
Как приготовить оригинальную закуску из сельди и семги? Оригинальную закуску в виде рулетиков можно приготовить из сладкого перца, семги, оливок и сельди.

Ингредиенты:

Болгарский красный перец – три штуки;
Семга – сто граммов;
Селедка филе – двести граммов;
Лук порей – два стебля;
Творог – четыре столовых ложки;
Оливки – пятнадцать штук.

Процесс приготовления:

Сначала надо подготовить порей. Для этого лук поделить на четыре части и разделить стебель на пластины. После этого надо пластины лука положить в воду кипящую, практически на одну минуту.

Перцы сладкие надо очистить и положить примерно на полминуты в крутой кипяток, после этого вытащить из кипятка и сразу положить в ледяную воду, таким образом, шкурка легко очиститься с перцев. После этого перцы надо нарезать на четыре части.

Формируем рулет. Для этого надо выложить перцы внахлест, получится пласт. Затем поверх надо выложить пласт лука-порея, после – тонко нарезанную семгу. Потом надо промазать творогом и разложить по центру селедку и сверху в одну линию выложить оливки. Потом аккуратно свернуть рулет, это можно сделать с помощью фольги. Очень хорошо свернуть рулет в фольгу и поставить на холод, примерно на один час.

Затем рулет нарезать на небольшие рулетики, которые для прочности надо скрепить шпажками.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.