Не знаете что приготовить на обед? Попробуйте потушить кабачки с курицей. Это очень вкусное и полезное блюдо. Кабачок богат витаминами, микроэлементами и легко усваивается.
Для приготовления вам потребуются:
Кабачок — 1 шт.;
Томат — 2 шт.;
Куриная грудка — 500 гр.;
Томатная паста — 1 ст. ложка;
Чеснок — 2-3 зубчика.
Время приготовления — 30 минут.
Куриную грудку промойте холодной водой, порежьте на средние куски. Обжарьте нарезанную курицу в растительном масле до румяной корочки. Кабачок очистите от кожицы, нарежьте небольшими кубиками. Добавив немного масла на сковороду, положите на нее кабачки. Затем налейте немного воды, тушите около 10 минут. Нарежьте томаты, очищенные от кожицы, кусочками. Выдавите с помощью ручного пресса чеснок, смешайте с томатной пастой. Приготовленные курицу, помидоры и томатную пасту добавьте в кабачки, перемешайте и оставьте тушиться в закрытой крышкой сковороде около 20 минут. Блюдо готово!
Тушеные кабачки с курицей следует подавать в горячем виде.
