Казалось бы, с корицей очень хорошо сочетается яблоко. Но вот чтобы банан? Для того чтобы понять как это вкусно надо приготовить такое печенье. Ингредиенты:
Бананы – две – три штуки;
Изюм темный – две горсти;
Дрожжи – четыре грамма;
Сахар коричневый – две столовые ложки;
Мука – два стакана с горкой;
Соль;
Вода теплая – три столовых ложки;
Яйцо куриное – одна штука;
Масло сливочное – двести граммов.
Процесс приготовления:
Перемешать теплую воду с яйцом, с солью и маслом. В муку добавить соду и переложить к ним яично-масленую смесь, такое тесто очень эластичное и не липнет к рукам.
Сразу можно формировать печенье, для этого теста надо раскатать в пласт квадратной формы. Из этого количества может получить два пласта. Тонко не надо сильно раскатывать.
На пласт теста надо выложить порезанный банан, промытый и пропаренный изюм, присыпать все корицей и сахаром. После этого свернуть рулетом. Переложить рулеты на металлический лист, который предварительно можно покрыть пекарской бумагой. Выпекаться такой рулет должен примерно сорок минут, температура – двести град.
Еще горячим рулет делим на кусочки.
Приятного аппетита!
