Вкуснейшие кнедлики с клубникой готовятся очень просто, а своим вкусом они способны покорить и взрослых, и детей. Итак, как же приготовить кнедлики с клубникой?
Для приготовления потребуются:
— 300 гр отварного картофеля,
— 1 яйцо,
— 170 гр творога,
— 300 гр муки,
— 400 гр клубники,
— 3 ст. ложки молотых белых сухарей,
— 80 гр сливочного масла,
— соль, сахар.
Отварной картофель смешивают с творогом, мукой и яйцом в блендере. Затем из получившегося теста на доске, обсыпанной мукой, скатывают «колбаску» и разрезают ее на равные дольки, каждую из которых раскатывают в лепешку. В получившиеся лепешки заворачивают по одной ягодке, защипывают края и аккуратно скатывают в ровные шарики.
Получившиеся шарики отваривают в подсоленной воде примерно 5-7 минут. Тем временем на сухой сковороде поджаривают молотые сухари, добавляют масло. Смесь помешивают до тех пор, пока масло не растает. Полученной смесью поливают готовые кнедлики и посыпают их сахаром.
