Салат будет вкусным с любой заправкой – из майонеза, сметаны с чесночком, но если вы считаете калории, то рекомендую сделать заправку из сливок с добавлением специй. Вкусно и не слишком калорийно.
Что понадобится для приготовления
Килограмм картофеля
Две средних луковицы (по весу 120 – 130 грамм)
Три яйца
150 грамм свежих огурцов
Пучок зеленого лука, укроп
Для заправки
200 мл. сливок
Соль, сахар, уксус, черный молотый перец – все по вкусу
Приготовление
Отвариваем картофель в мундирах. Даем остыть, очищаем от кожицы и нарезаем тонкими (толщиной 0,5см) кружочками. Отвариваем яйца и тоже нарезаем кружочками. С огурца снимаем кожицу, мякоть режем тоненькими кружками. Измельчаем укроп, мелко режем зеленый лук. Репчатый лук режем мелкими кубиками.
Готовим заправку. Сливки взбиваем миксером на высокой скорости. Добавляем молотый перец, соль и примерно половину чайной ложки сахара. Вливаем чуть уксуса для остроты. Осторожно перемешиваем все подготовленные ингредиенты для салата, сверху выливаем заправку и даем настоятся полчаса.
