Этот салат очень популярен в Германии. Готовится он из разных сортов вареной колбасы – это основа, а добавки могут быть самые разные, вариантов салата очень много, на любой вкус. Салат может быть и отличной намазкой для бутербродов.
Необходимые продукты
Вареная колбаса – 300 грамм
Три – пять маринованных огурчика
Одна крупная луковица (лучше фиолетовая)
Черный молотый перец по вкусу
Майонез
Приготовление
Колбасу натереть на крупной терке или нарезать очень тонкой соломкой. Чтобы легче было натирать, можно ненадолго положить ее в морозилку. Огурцы натереть на мелкой терке. Огурчики нужно брать именно маринованные, соленые в этот салат не подходят. Мелко нарезать луковицу. Все смешать, посыпать молотым перцем, заправить майонезом. Чтобы салат был более сочным, можно добавить две – три ложки огуречного рассола. Переложить салат в банку и поставить в холодильник минимум на час, ему нужно время чтобы пропитаться.
По желанию в салат добавляются вареные яйца или сыр, все ингредиенты натираются на терке. Как вариант – в майонез можно добавлять горчицу, в салат – острый перец чили, немного уксуса или лимонного сока.
