Вкусный и быстрый летний завтрак можно приготовить, используя томаты, сладкий болгарский перец, различную зелень свежую, специи и, конечно же, куриные яйца. Такой омлет может приготовить любая хозяйка, так как он не требует особых кулинарных знаний. Готовится омлет легко и имеет очень пикантный вкус.
Ингредиенты:
Помидоры;
Чеснок – две или три дольки;
Перец болгарский – одна или две штуки;
Перец молотый черный и соль;
Зелень укропа, петрушки;
Масло сливочное – для жарки;
Яйца куриные.
Ход приготовления:
1. Необходимо отобрать спелые помидоры, промыть их, затем подсушить. Нарезать помидоры кружочками.
2. Болгарский перец помыть, очистить от семечек и нарезать колечками или полукольцами.
3. Зелень промыть, немного обсушить и порезать мелко.
4. На сковороду выложить кусочек сливочного масла и распустить на огне. После этого переложить в сковородку томаты, добавить нарезанный кубиками мелкими чеснок и также добавить перец болгарский. Все перемешать и протушить до мягкости.
5. Отдельно в мисочку вбить яйца, а затем с помощью венчика взбить.
6. Перелить яйца к томатам, перемешать, присолить, поперчить, добавить зелень. Прожарить до готовности.
Приятного аппетита!
