Если вы являетесь любителем вкуса топлёного молока, то этот рецепт вам тоже должен понравиться. Из домашнего приготовления топлёного молока можно приготовить вкуснейший йогурт. Вот как это делается…
Удобнее всего готовить йогурт в специальном для того приспособлении — в йогуртнице. Это чудо современной техники, которое позволяет хозяйке без лишних хлопот и головной боли приготовить своим близким вкусненький чудесный домашний йогурт.
Домашнее молоко (в любом количестве) ставим на огонь, до кипения доводим и … отправляем кастрюльку с молоком в духовку на средней температуре (часа на три). Это позволит нам сделать ароматное топлёное молоко. При таком приготовлении топлёное молоко имеет бежевый цвет.
Можно в термосе готовить топлёное молоко, не принципиально.
Готовое топлёное молоко наливаем в баночки (в те самые от йогуртницы) + добавляем в каждую из баночек натурального йогурта по одной ложечке и выставляем необходимую температуру и время.
Ждём, пока топлёное молоко под действием бактерий загустеет.
