01.10.2022
Главная > Рецепты блюд > Как приготовить печень по-строгановски?
Как приготовить печень по-строгановски? Печень очень полезный продукт для человека. Поэтому вкусно и быстро можно приготовить печень по-строгановски.

Ингредиенты:

Говяжья или телячья печень – 600 граммов;
Сметаны – четыреста граммов;
Лук репчатый – две штуки;
Мука – одна суповая ложка;
Паста томатная – одна суповая;
Перец и соль;
Зелень.

Ход приготовления:

Печень нужно промыть, удалить жилки, пленку и затем порезать соломкой. Перед тем как нарезать, печень нужно залить молоком и выдержать, таким образом, должна будет уйти горечь. После нужно нарезанную печень положить в миску и посолить, затем поперчить. Затем нужно печень обжарить на сковородке, подлив масло растительное.

На отдельной сковороде нужно обжарить слегка муку и пересыпать потом ее к печени, аккуратно все перемешать.

Лук репчатый очистить и нарезать кубиками, после переложить к печенке, все перемешать и обжаривать. Затем надо влить томатную пасту и сметану, прикрыть крышку и протушить на ленивом огне восемь или десять минут.

Готовую печень нужно выложить на блюдо и присыпать зеленым луком.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.