27.09.2022
Главная > Рецепты блюд > Как приготовить баклажаны с мясной начинкой?
Как приготовить баклажаны с мясной начинкой? Замечательную закуску можно приготовить из баклажана. Такое блюдо можно есть с соусом из кефира с чесноком.

Ингредиенты: баклажаны, помидор свежий.

Для начинки:

Мясной фарш, лук репчатый, рис отварной, соль и молотый перец.

Для соуса: кефир, чеснок.

Процесс приготовления:

Сначала баклажаны надо промыть, затем немного промять в руках, сделать разрез продольный и промыть в проточной воде. Затем слегка обсушить и немного поджарить на сковородке с добавлением масла растительного.

Отдельно приготовить начинку. Для этого можно воспользоваться готовым фаршем или перемолоть кусочки мяса на мясорубке. Лук мелко порезать на кубики, очистить и обжарить с добавлением фарша. Рис предварительно отварить, затем перемешать его с мясным обжаренным фаршем, добавить перец и соль, все хорошо перемешать.
Затем баклажаны начинить подготовленным фаршем и выложить в сотейник. Помидоры очистить и нарезать на мелкие кубики, после этого переложить к баклажанам. Затем поставить на плиту на тридцать минут, огонь должен быть тихий.

Такое блюдо можно есть с соусом из кефира и мелко нарезанного чеснока.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.