Чесночное масло очень необычное и пикантное на вкус. Зелёный цвет такому маслу придаёт зелень укропа и петрушки. Как правильно готовится чесночное зелёное масло?
Для приготовления этого пикантного масла нам понадобятся: сливочное масло (пол пачки), два зубка чеснока (среднего размера), зелень может быть любая, какую вы больше любите.
Масло вынимаем из холодильника и даём ему немного размягчиться при комнатной температуре. Чеснок мелко рубим или давим на прессом. Добавляем порезанный (пропущенный под прессом) чеснок в масло. Нарезаем зелень (укроп, петрушку, розмарин или кинзу) очень мелко и также добавляем в масло. Разминаем масло вилкой, чтобы масло приобрело зеленоватый оттенок и стало более менее однородным.
Вот и всё, наше зелёное чесночное масло готово. Очень вкусные гренки, намазанные таким маслом.
