Бывают такие ситуации, когда нет возможности хранить сливочное масло в холодильнике. Например в поездке длительной или в походе. Как можно сохранить сливочное масло? Как долго его можно хранить без холодильника?
Сливочное масло можно хранить в холодильнике. Необходимо взять литровую или полтора литровую банку, налить в неё холодную кипячёную воду и добавить соль из расчёта: одна столовая ложка соли с горкой на литр воды. Порезать масло на небольшие куски и поместить эти самые кусочки в воду. Закрыть банку пластмассовой крышкой. В солёной воде масло хранить можно до десяти дней. Даже в самую сильную жару масло в воде не растает и не испортится. Таким нехитрым способом хранили сливочное масло наши бабушки, когда холодильники были большим дефицитом. Таким способом (в банке) масло можно брать с собой в поход и дальние поездки.
