Изысканное, неимоверно вкусное блюдо креветки по — строгановски способны всерьез привести в неописуемый восторг ваших гостей! Как готовить креветки по-строгановски?Для блюда необходимо:
-очищенные креветки — 700 гр,
-лук репчатый — 1 шт,
-чеснок — 1 зубчик,
-нарезанные грибы — 1 стакан.
— бульон куриный — 1 стакан,
— сметана — 1 стакан,
— масло сливочное — 5 ст. ложек,
— мука — 1 ст. ложка,
— кетчуп — 1 ч. ложка,
— зелень петрушки — 1 ст. ложка,
— специи: перец молотый черный и соль.
Креветок обжаривают на части масла в течение 3-5 минут и оставляют под крышкой, чтобы сохранить их теплыми. На оставшемся масле обжаривают грибы, добавляют к ним измельченный лук, чеснок и жарят до готовности.
В грибы, помешивая, добавляют муку, затем вливают бульон, и продолжая помешивать, доводят до загустения. Добавляют кетчуп, сметану, креветок, перемешивают и доводят до кипения. Добавляют специи.
Гарниром к этому потрясающему блюду может быть обычный отварной рис.
