Печень с майонезом будет прекрасным блюдом, которое можно приготовить к обеду или ужину, гарниром к нему станет молодой отварной картофель, спагетти или макароны…Для приготовления печени с майонезом нам понадобится:
500 грамм свежей печени;
½ пачки майонеза (120-130 грамм);
1 сырая морковь среднего размера;
1 сырая луковица среднего размера;
100 грамм подсолнечного масла;
5 столовых ложек муки;
немного соли.
Печень нужно очистить от пленки, промыть и нарезать небольшими кусочками (желательно, чтобы она была нарезана маленькими брусочками), затем печень нужно подсолить и, обваляв каждый из них в муке, обжарить на сковородке, политой подсолнечным маслом.
Свежая морковь натирается на крупной терке, репчатый лук нарезается помельче, затем все это обжаривается на сковородке на растительном масле до тех пор, пока овощи не станут мягкими. После чего печень соединяется с овощами, заправляется майонезом и тушится на небольшом огне в течение получаса или сорока минут.
Печень в майонезе подается на стол с гарниром.
Приятного аппетита!
