Основная идея контрастной диеты состоит в чередовании строгого и «свободного» рационов. 1-ю и 3-ю недели нам придется придерживаться строгого меню. 2-я и 4-я недели – относительно «свободный рацион», однако предусмотрены некоторые ограничения: нельзя употреблять алкоголь, солить пищу и подслащивать ее сахаром. Общий вес съедаемых продуктов – 1 килограмм в день, причем 50% должны составлять фрукты и овощи. Контрастная диета легко переносится, ее можно соблюдать 1-2 месяца.
Меню 1 и 3 недели:
Завтраки:
½ маленькой дыньки;
тост из ржаного хлебушка;
апельсин;
манго;
Обеды:
50 граммов темного хлеба, небольшая репка, помидор и 2 вареных яйца;
100 граммов куриной грудки без кожицы, 150 граммов зеленого салатика и 200 граммов куриного бульона;
болгарский перчик, 150 граммов салатика из лука и капусты, 150 граммов вареной или печеной рыбы;
150 граммов печеного или вареного постного мяса, помидорчик, 150 граммов зеленого салата;
Ужины:
100 граммов сыра и 300 граммов фруктов, но не бананов;
150 граммов приготовленной на гриле рыбы и 200 граммов зеленого салатика;
200 граммов салатика из щавеля лука, и капустки, 100 граммов брынзы;
50 граммов темного хлеба, зеленые овощи и 150 граммов печени на гриле.
