07.12.2022
Главная > Рецепты блюд > Как по-особому с майонезом засолить селедку?
Как по-особому с майонезом засолить селедку? Как правило, селедку солят в простой подсоленной воде с использованием различных ароматных приправ, но мы расскажем вам об оригинальном способе засолки с использование майонеза, подсолнечного масла и уксуса…

Для приготовления заправки, в которой будет мариноваться селедка, нам понадобится:
1 чайная ложка соли;
½ чайной ложки сахара;
3 столовые ложки подсолнечного масла;
3 столовые ложки майонеза;
1 столовая ложка уксуса;
1 свежая луковица, порезанная полукольцами.
Все ингредиенты нужно тщательно перемешать и дать заправке постоять на столе минут 10-15.

Заправка рассчитана на 1 селедку средних размеров, на большее количество рыбы количество ингредиентов пропорционально увеличивается.

Технология засолки:
Селедку очищаете от внутренностей, отрезаете голову, промываете рыбу и режете на небольшие кусочки. Кусочки складываете в миску и обильно поливаете заправкой. Если хотите, чтобы рыба пропиталась побыстрее, то лучше не только залить селедку заправкой, но и тщательно потереть рыбу. В таком случае уже через 12-15 часов рыба будет готова к употреблению.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *