Рецепт этого яблочного пирога с крошкой предельно прост. Готовится он быстро. Нам понадобятся: четыре крупных яблока, триста грамм муки, двести грамм сливочного масла, лимон, корица и сахара около двухсот грамм.
Для начала моем и счищаем кожуру с яблок. Удаляем семечки. Нарезаем яблоки на тоненькие пластинки.
Теперь займёмся приготовлением крошки для пирога. Сливочное масло необходимо размять вилкой, предварительно подержав его около часа при комнатной температуре. Затем в размягчённое масло просеиваем муку и сахар. Вилкой всё вместе хорошенько растираем. Тесто будет очень густым. В результате у нас должна получиться крошка.
Теперь готовим форму для пирога. Форму можно смазать сливочным маслам. Но лучше всего печь этот пирог на бумаге пекарской. Тогда пирог не подгорит.
Итак выкладываем на дно порезанные яблочки. Сверху поливаем их лимонным соком (давим лимон). Затем на яблочки насыпаем крошку. И теперь необходимо форму с пирогом — полуфабрикатом немного постукать о стол, чтобы крошки просыпались между дольками яблок.
Ставим наш пирог в духовку. Температура духовки должна быть 150 — 160 градусов. Печётся пирог минут двадцать.
Готовый пирог достаём из формочки и нарезаем на кусочки.
Пирог яблочный с крошкой — готов.
