Рецептов приготовления удивительного напитка под названием кофе существует много. Вот один из них — кофе по королевски. А готовится это кофе так:
Для приготовления кофе по королевски нам понадобятся такие ингредиенты:
— 300 грамм воды
— две чайные ложечки свежего молотого кофе
— два яичных желтка
— 4 чайные ложки сахара
— две чайные ложки кофейного ликёра
Желтки аккуратно отделяем от белков, охлаждаем их и взбиваем до бела. При этом понемногу добавляем сахар. У нас должна получиться белая густая и пышная масса сладкая на вкус. Кстати, сахара можно положить немного больше, пробуйте желтковую массу на вкус. В самом конце взбивания добавьте кофейный ликёр.
Теперь сварите крепкий кофе в турке. Разлейте кофе в чашки или в специальные бокалы (из толстого стекла). Сверху на кофе выложите взбитую из желтков и сахара массу.
Наш чудесный «Кофе по королевски» готов! Сварите дома этот королевский напиток. Может впоследствии он станет вашим любимым..?
